Vendredi 18 mars,
Bernard LEPRINCE M.O.F (meilleur ouvrier de France) et ancien patron des cuisines du groupe Frères Blanc à Paris était présent à l’ESAT pour un cours. Le chef est venu transmettre son savoir et sa passion à des Chefs régionaux du groupe VITALREST. Un moment de rencontre et d’échanges pour nos équipes restauration à L’ESAT. Un grand merci au Chef et ses élèves d’un jour !
Bernard LEPRINCE, Meilleur Ouvrier de France en 1996, médaillé de l’Ordre National du Mérite en 2006, Chevalier de l’Ordre des Palmes Académiques en 2008, Toque de l’année de l’académie culinaire de France en 2015 et Chevalier de l’Ordre de la Légion d’Honneur en 2016, et ancien chef des 15 brasseries du groupe des Frères Blanc.